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The invention relates to the technical field of microwave measurement, and more specifically, relates to a coaxial resonant cavity, and a system and method for measuring a dielectric constant of a material. A coaxial resonant cavity comprises a coupling mechanism and a cavity body. The coupling mechanism is accommodated in the cavity body. The coaxial resonant cavity further comprises a probe extending out of the cavity body. The probe is provided coaxially with the cavity body. The cavity body has a cylindrical shape. A ratio of an outer circle radius to an inner circle radius of the cylindrical cavity body is (3-5) : 1. Also provided are a system and method employing the coaxial resonant cavity to measure a dielectric constant of a material.Linvention se rapporte au domaine technique de la mesure des micro-ondes et, de façon plus précise, se rapporte à une cavité résonnante coaxiale, ainsi quà un système et à un procédé permettant de mesurer une constante diélectrique dun matériau. Une cavité résonnante coaxiale comprend un mécanisme de couplage et un corps de cavité. Le mécanisme de couplage est logé dans le corps de la cavité. La cavité résonnante coaxiale comprend en outre une sonde sétendant en dehors du corps de la cavité. La sonde est disposée de façon coaxiale au corps de la cavité. Le corps de la cavité présente une forme cylindrique. Un rapport entre un rayon de cercle extérieur et un rayon de cercle intérieur du corps de cavité cylindrique est (3-5) : 1. La présente invention porte également sur un système et sur un procédé utilisant la cavité résonnante coaxiale pour mesurer une constante diélectrique dun matériau.